Conférence

Programme

16h00-17h00

mer. 12/02/2025

4.AF De la canne à sucre à la bouteille de rhum : une Evolution Parallèle

D’un simple sous-produit à une boisson emblématique, analyse des pratiques des planteurs de canne pour répondre à la demande croissante du marché.

Comment ces artisans de la terre ont su transformer la canne à sucre en un produit de qualité, indispensable à la filière rhum, cette boisson tout-monde.

Intervenants:

Rajaram MUNUSWANY
Consultant en Stratégie
Relations Internationales Inde

Matt PIETREK
Auteur et analyste de l'industrie des spiritueux
Rum Wonk and Wonk Press

Carsten VLIERBOOM
Chief Rum Officer
E&A Scheer BV

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