Conférence

Programme

16h00-17h00

mer. 12/02/2025

4.AF De la canne à sucre à la bouteille de rhum : une Evolution Parallèle

D’un simple sous-produit à une boisson emblématique, analyse des pratiques des planteurs de canne pour répondre à la demande croissante du marché.

Comment ces artisans de la terre ont su transformer la canne à sucre en un produit de qualité, indispensable à la filière rhum, cette boisson tout-monde.

Intervenants:

Alexandre GABRIEL
Owner & Master Blender
Maison Ferrand & West Indies Rum Distillery

Rosan OCULI MOUNIEN
Expert Agricole
Guadeloupe

Matt PIETREK
Auteur et analyste de l'industrie des spiritueux
USA
Rum Wonk and Wonk Press

Rajaram MUNUSWANY
Consultant en Stratégie
Relations Internationales Inde

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