Les conférences

L'Humain au coeur de l'Écosystème Rhum

L’activité économique du Rhum s’est toujours développée dans un contexte profondément culturel quel que soit le pays producteur.

De la relation entre rhum et culture, trois aspects sont aisément identifiables et consubstantiellement riches : la représentation du rhum dans l’art et la culture, la culture comme outil de mise en situation du rhum, le rhum : chaînon du patrimoine culturel.

Il est donc indéniable que la culture constitue un pan important du monde du rhum. Elle permet de le mettre en scène au sens propre comme au figuré et l’érige au rang d’inspiration artistique et de sujet de réflexion sociologique.

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Panel de Conférences

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DATEHORAIRECONFÉRENCESINTERVENANTS
12/02/202510h00-10h401.AF Plénière d'ouvertureManuel VALLS, Yves JÉGO, Hervé NOVELLI, Olivier JACOB, Patrick LOGER
10h45-11h452.AF Réglementations internationalesYves JÉGO, Antonio Pedro ALVES LOPEZ, Ulrich ADAM, Claudia CHEMARIN
14h00-15h003.AF Le G20 du Rhum : canne à sucre et croissance mondialeDécouvrir le board 2025
16h00-17h004.AF De la canne à sucre à la bouteille de rhumCeline GILART, Alexandre GABRIEL, Rosan Oculi MOUNIEN, Matt PIETREK, Salif FABULAS
19h00-23h00Dîner de Gala
13/02/202511h00-12h005.BU Spiritourisme et développement des territoiresHervé NOVELLI, Frédérique GIRAUD, Philippe MASSOL, Patricia AZOR, Franck BENOIT, Fatiha FORT
14h00-15h006.BU Rhum agricole et Rhum de mélasse : marchés en mutationAlexandre GABRIEL, Matt PIETREK, Samuel CEROL, Jacques LARRENT, Fabien HUMBERT
15h15-16h157.BU Souveraineté alimentaire et diplomatie culinaireSabrina ROBIN, Nicolas MOLINA, Sylvie BOU NAJM, Rosan MOUNIEN, Anthony DENON
16h30-17h308.BU Perspectives mondiales du marché du rhumMorgane LE PERCHEC, Cecilia PADILHA, Serena HUANG, Yoto BORRACHO, Mauricio LEME
18h00-20h00Film événement : La Canne Otahiti de la Polynésie FrançaiseUne immersion dans la culture Polynésienne
14/02/202511h00-12h009.IN L’innovation, catalyseur de l’Écosystème RhumMuriel JACQUOT, Marotea VITRAC, Jordan TARLET, Jimmy BORDY
14h00-15h0010.IN La pharmacopée et l’écosystème RhumGeorges Fabrice BLUM, Elmira ARAB TEHRANY-KAHN, François RAOUX, Emmanuel NOSSIN, Daniella LETAL
15h15-16h1511.ED Monde du travail et université : métiers et innovations dans le rhumMuriel JACQUOT, Angélique JULIENNE, Jordan TARLET, Daniella LETAL
16h30-17h3012.AF Plénière de clôtureYves JÉGO, Georges Fabrice BLUM, Patrick Loger, Oudi SERVA, Daniella LETAL, Johann REMAUD, Clarence SOUBDHAN, Clément PERSON, Eugénie ALBERT
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Quatre sphères principales

Les conférences s'articulent autour de quatre sphères principales.

BUSINESS

Avec des standards de production, des contrôles rigoureux et une logistique optimisée, la filière rhum se positionne pour devenir un leader mondial dans les spiritueux. Le MONDIAL DU RHUM établit les fondations de cette reconnaissance, en réunissant acteurs clés et décisionnaires pour répondre aux enjeux économiques et environnementaux. Cet écosystème pourra s'appuyer sur des processus innovants, voués à devenir des labels de qualité et de durabilité.

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AFFAIRES PUBLIQUES

Le MONDIAL DU RHUM place l'humain au cœur de son écosystème, garant de promesses de réussite. Gouvernements et institutions ont saisi les enjeux économiques et sociétaux d’un marché en pleine croissance pour les décennies à venir. Le succès est indéniable, et chaque acteur de la filière rhum entend préserver ses acquis et son savoir-faire, tout en affirmant son rôle dans la course à une position de leader mondial.

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INNOVATION

L'innovation est indispensable pour avancer. Le MONDIAL DU RHUM réunit les acteurs de l'écosystème pour échanger et agir sur l'avenir de la filière. Le futur du rhum se joue ici, avec l’innovation comme levier essentiel de longévité et d’adaptabilité. La chimie moléculaire, l'intelligence artificielle, l'économie circulaire, et les nouvelles technologies sont autant de réponses aux défis de la qualité, du packaging durable (RSE) et des méthodes de fabrication des tonneaux, qui influenceront la qualité et le vieillissement du rhum.

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ÉDUCATION

Le MONDIAL DU RHUM place la jeunesse au cœur de ses priorités, sensibilisant les nouvelles générations aux opportunités de formation et de carrière dans cet écosystème. Cette seconde édition sera l'occasion de remédier au manque de visibilité du secteur en tant que workplace. Quelles formations et parcours diplômants ? Comment valoriser l’enseignement agricole ? Quels moyens d'intégration pour tous les profils qualifiés ? Autant de questions qui façonneront l’avenir des jeunes dans la filière rhum.

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