Du 13/02/2024 au 15/02/2024 Lieu : PALAIS BRONGNIART Béatrice FABIGNON Cheffe spécialisée Gastronomies Créole et Outre-mer en France et International 4.5 - Initiation à la culture Rhum14/02/2024 à 14:00Dans les métiers de l’hôtellerie, comment initier les collaborateurs et les clients à la culture rhum ? 1.3 - La culture rhum, composante de la diplomatie culinaire ?13/02/2024 à 13:15La gastronomie est un élément incontournable des rencontres internationales, qu’elles soient politiques, économiques, culturelles…. Comment la culture rhum actuelle, peut-elle s'insérer dans l’univers diplomatique ? MONDIAL DU RHUM - Intervenants - Béatrice FABIGNON