MONDIAL DU RHUM - Intervenants - Marotea VITRAC

Le rhum, riche de son histoire séculaire et de son artisanat ancestral, se trouve aujourd'hui à la croisée des chemins, face aux défis et aux opportunités offerts par les avancées technologiques.

L'intelligence artificielle, avec son potentiel révolutionnaire, offre de nouvelles perspectives pour cet Écosystème.

De la culture de la canne à sucre à la sélection des meilleures souches de levure, en passant par la distillation et le vieillissement, chaque étape de la production peut bénéficier des applications de l'IA.

Au cours de cette conférence, nous aurons le privilège d'explorer les différentes facettes de cette fusion entre tradition et innovation.

Des experts éminents partageront leurs connaissances et leurs expériences, démontrant comment l'IA peut optimiser les processus de fabrication, améliorer la qualité des produits et créer des expériences inédites pour les connaisseurs les plus exigeants.

Ensemble, plongeons dans ce voyage où la sagesse du passé rencontre la puissance de l'avenir.

À travers l'IA, l’Ecosystème Rhum continue de se réinventer, préservant son héritage tout en embrassant la modernité. Cette conférence promet d'être une source d'inspiration et de découverte, ouvrant la voie à un nouvel âge d'excellence.